Sartor
Die Bäckerei Biscotti i Sartorelli aus den Dolomiten wurde 1952 gegründet und hat sich seit diesem Zeitpunkt immer mehr auf die Produktion von leckeren Keksen spezialisiert. Das besondere an den Keksen sind die alten Familien Rezepte, welche von Generation zu Generation weitergegeben werden. Zudem werden die Biscotti, wie vor über 60 Jahren, von Hand hergestellt. Damit dieses Herstellungsverfahren so beibehalten werden kann und damit jeder Kunde in den Genuss von frischen Biscotti kommen kann, werden die Biscotti nur in ganz beschränkten Mengen und nur auf Vorbestellung gebacken. Die Mandel Biscotti von Sartorelli sind hauchdünn geschnittene Gebäckscheiben mit ganzen Mandeln. Hergestellt ohne Fette und ohne Konservierungsstoffe. Die Basis der Biscotti ist ein herrlicher Mandelkuchen, der nach dem Backen in hauchdünne Scheiben geschnitten und danach nochmals gebacken wird. Das Ergebnis ist ein knuspriges und äusserst aromatisches Gebäck mit Suchtpotential. Aufgrund der nur sehr dezenten Süsse passen sie nicht nur sehr gut zu Café, sondern auch zu einem guten Glas Wein. Als Geheimtipp empfehlen wir die Biscotti zu Vanille Eis zu probieren.
