Die Geschichte von Rosebud Preserves beginnt in Swaledale wenige Kilometer westlich von Richmond in den schönsten Tälern von Yorkshire.
Elspeth Bilthoft suche 1988 nach einem Geschäft, um ihre Familie zu unterstützen.
Deshalb kaufte die Familie im Herbst 1989 zwei traditionelle Scheunen auf der Rosebud Farm, die sich perfekt für die Lebensmittelproduktion eigneten.
Elspeth legten von Beginn an grossen Wert auf die Qualität Ihrer Produkte. Ihre Liebe und Wertschätzung zur Natur wurden Ihr schon in jungen Jahren von Ihrer Mutter weitergegeben.
Deshalb war es Ihr auch wichtig, dass genau diese Werte in die Firmenphilosophie miteinflossen. Der Erfolg sollte Ihr Recht geben, nachdem die Produkte den weg in Feinkostlände, Herrenhäuser, Käsehändler, Hotels und Hofläden in ganz Grossbritannien fanden, werden diese heute in die ganze Welt exportiert.