Die aus der Region Campidano im Südwesten Sardiniens stammende Fregola ist eine typisch sardische Pasta aus Griess und Wasser. Diese einfache Teigware hat nicht nur eine lange Tradition, sondern wird auch heute noch gern und oft gegessen. Was die Organic Senator Cappelli Fregola aus dem Hause Artinpasta von anderen Fregola-Varianten unterscheidet ist das spezielle Mehl der Sorte Senatore Cappelli. Das Getreide wird ausschliesslich in Italien angebaut und hat eine lange Tradition, die auf seine Kultivierung in Apulien und Basilikata zurückgeht. Dadurch sind diese Fregola vitaminreicher und besitzen mehr Mineralstoffe, Fette und Aminosäuren als Teigwaren aus gewöhnlichem Hartweizengriess. Selbstverständlich stammt der Rohstoff aus zertifizierter Bio-Landwirtschaft.
Allgemeine Informationen
Stk/Kar:10
Produzent:Artinpasta
Land:Italien
Region:Sardinien
Haltbarkeit ab Produktion (Tage):1095
Lagerung:Trocken und vor Licht geschützt lagern.
Inhalt:500 g
Ernährungsprofile
Bio:ja
Weizenart:Senatore Cappelli
Nährwerttabelle
Ballaststoffe (g):1.7
Energiegehalt (in kcal):370
Fett (g):1.3
Fettsäuren gesättigt (g):0.1
Kohlenhydrate (g):76.1
Kohlenhydrate davon Zucker (g):1.1
Nährwertangabe pro:100g
Salz (g):0.02
Zutaten
Zutaten:Bio-Hartweizenmehl Senatore Cappelli, Wasser
Ingrédients:
Farine de blé dur Senatore Cappelli biologique, eau
Ingredienti:
Farina di grano duro Bio Senatore Cappelli, acqua
Zubereitung
Kochzeit (min):5