Pastificio Gustoso – exquisite Frisch – und Tiefkühlteigwaren aus eigener Manufaktur

Pastificio Gustoso nennen wir uns, wir, die kleine, aber feine Pasta Manufaktur, welche einen immer wichtiger werdenden, selbstständigen Zweig der Gustoso AG bildet. 

Nur allerbeste Zutaten finden Verwendung, angefangen vom ausgesuchten Hartweizengriess über Eier aus Bodenhaltung bis zum Extra Vergine Olivenöl und der crèmigen Ricotta aus Büffelmilch. Alle Füllungen – ob mit Fleisch, Fisch oder Gemüse, die wir von Schweizer Herstellern beziehen, werden durch unsere Mitarbeiter in unserer eigenen Küche, nach Rezepturen der klassischen italienischen Küche, selbst hergestellt. Dank des Fachwissens unserer «Pasta squadra» sind wir flexibel und können auf Ihre spezifischen Wünsche in Bezug auf Formate, Füllungen und Ausführungen eingehen. 

Egal, ob man eher die klassischen Formate wie Spaghetti, Fettuccine oder Pappardelle mag oder spezielle Kreationen wie die Rosette Spinaci e Mortadella, Mezzelune mit frischer Ricotta und Mozzarella di Bufala oder Tortellini Verdi con Spinaci e Parmiggiano bevorzugt. Wir bieten Ihnen ein breites Sortiment bester hausgemachter Teigwaren an, sowohl als Frischpasta wie auch als Tiefkühlprodukt. Qualitätsmässig gibt es keine Unterschiede, weil exakt die gleichen Zutaten verwendet werden. Hingegen unterscheiden sich die Herstellmethoden. Diese sind bei der Frischpasta etwas aufwendiger als bei den TK-Teigwaren. 

In Bezug auf Hygiene und Qualitätssicherung erfüllen wir höchste Ansprüche. Wir sind seit Jahren nach der Schweizer Bioverordnung sowie den internationalen Standards ISO 22000 und FSSC 22000 zertifiziert. Selbstverständlich stellen wir die gleichen hohen Anforderungen auch an unsere Rohstoff- und Verpackungszulieferer.