PrunottoDie Kleinstadt Alba am Rande der fruchtbaren Po-Ebene des Piemont beherbergt den qualitätsbewussten Bio-dynamischen-Bauernhof Azienda Agricola Mariangela Prunotto. Die Region Langhe ist bekannt als Obst- und Gemüseanbauregion, Reisanbaugebiet sowie für seine grossartigen Weine und fantastischen weissen Trüffel. Der fruchtbare Boden und das eher milde Klima bieten ideale Bedingungen für die Azienda Mariangela Prunotto und deren nachhaltigen, schonenden Anbau von Obst und Gemüse.
Ökologischer, nachhaltiger Landbau als Basis für gastronomische Spitzenprodukte steht im Mittelpunkt der Firmenphilosophie. Techniken und Verfahren werden stets optimiert, um ungewollte Auswirkungen auf die Umwelt so gering wie möglich zu halten. Dass hierbei auf den Einsatz künstlicher Düngemittel oder sonstiger chemischer Produkte verzichtet wird, spiegelt sich in den geschmacklich herausragenden Naturprodukten der Azienda wider.
Es ist diese Mischung aus ökologischen Prinzipien, die Liebe zur Natur des Piemont und die Wertschätzung kulinarischer Genüsse der Region, die den Erfolg der Azienda ausmachen. Im Alltag bedeutet dies, alle natürlichen Prozesse zu respektieren und einen qualitativen Mehrwert daraus zu erzielen. Dies gilt für die schonende Behandlung der Böden, den vollständigen Verzicht auf künstliche bzw. chemische Hilfsmittel, den Einsatz von erneuerbaren Energien u. v. m. Auch greift man nicht in den natürlichen Reifungsprozess der Früchte ein; geerntet wird, wenn die Zeit reif ist. Unmittelbar nach der Ernte werden Gemüse und Früchte sofort, schonend weiterverarbeitet. Ein besonderer Genuss verspricht unter anderem die Pera Madernassa. Die Madernassa Birne ist durch die Kultur der Langhe und des Roero zu einem wichtigen Bestandteil der Herbst- und Winterküche geworden! Ein wirklich sinnliches Erlebnis!
Antipasti aus biologischem Anbau, Konfitüren, makellose Früchte in Sirup, Wein oder Grappa,
Ökologischer, nachhaltiger Landbau als Basis für gastronomische Spitzenprodukte steht im Mittelpunkt der Firmenphilosophie. Techniken und Verfahren werden stets optimiert, um ungewollte Auswirkungen auf die Umwelt so gering wie möglich zu halten. Dass hierbei auf den Einsatz künstlicher Düngemittel oder sonstiger chemischer Produkte verzichtet wird, spiegelt sich in den geschmacklich herausragenden Naturprodukten der Azienda wider.
Es ist diese Mischung aus ökologischen Prinzipien, die Liebe zur Natur des Piemont und die Wertschätzung kulinarischer Genüsse der Region, die den Erfolg der Azienda ausmachen. Im Alltag bedeutet dies, alle natürlichen Prozesse zu respektieren und einen qualitativen Mehrwert daraus zu erzielen. Dies gilt für die schonende Behandlung der Böden, den vollständigen Verzicht auf künstliche bzw. chemische Hilfsmittel, den Einsatz von erneuerbaren Energien u. v. m. Auch greift man nicht in den natürlichen Reifungsprozess der Früchte ein; geerntet wird, wenn die Zeit reif ist. Unmittelbar nach der Ernte werden Gemüse und Früchte sofort, schonend weiterverarbeitet. Ein besonderer Genuss verspricht unter anderem die Pera Madernassa. Die Madernassa Birne ist durch die Kultur der Langhe und des Roero zu einem wichtigen Bestandteil der Herbst- und Winterküche geworden! Ein wirklich sinnliches Erlebnis!
Antipasti aus biologischem Anbau, Konfitüren, makellose Früchte in Sirup, Wein oder Grappa,
geschmacksintensive Pesto Zubereitungen, würzige Saucen bis hin zu köstlichem, reinen Naturhonig, stehen für Geniesser im Gustoso-Shop bereit!
Allgemeine Informationen
Stk/Kar:12
Inhalt:340 g
Produzent:Prunotto
Bio:ja
Land:Italien
Region:Piemont
Gesundheit / Allergien
Vegan:ja
Vegetarisch:ja
Grundpreis
Basiseinheit Grundpreis:100
Inhaltsvolumen:340
Masseinheit:g
Nährwerttabelle
Ballaststoffe (g):2.4
Eiweiss (g):2.9
Energiegehalt (in kcal):97
Energiegehalt (in kj):401
Fett (g):6.7
Fettsäuren gesättigt (g):0.9
Kohlenhydrate (g):5
Kohlenhydrate davon Zucker (g):3.6
Nährwertangabe pro:100g
Salz (g):0.99
Zutaten
Ingredienti:
Pomodori (Origine Italia), 67%, cipolle, carrote, olio extra vergine di olive, Seitan 6.9% (proteine di frumento (glutine di grano), soia, riso integrale, zenzero, alga kombu), sale, aceto balsamico di Modena IGP (aceto di vino, mosto d'uva concentrato), brodo vegetale (contiene sedano, e derivati della soia), farina di riso, zucchero di canna.
Ingrédients:
Tomates (Origine Italie), 67%, oignons, carottes, huile d'olive extra vierge, Seitan 6.9% (protéines de blé (gluten de blé), soja, riz brun, gingembre, algue kombu), sel, vinaigre balsamique de Modène IGP (vinaigre de vin, moût de raisin concentré), bouillon de légumes (contient du céleri et des dérivés de soja), farine de riz, sucre de canne.
Zutaten:Tomaten (Herkunft Italien), 67%, Zwiebeln, Karotten, natives Olivenöl extra, Seitan 6,9% (Weizeneiweiß (Weizengluten), Soja, brauner Reis, Ingwer, Kombu-Algen), Salz, Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. (Weinessig, konzentrierter Traubenmost), Gemüsebrühe (enthält Sellerie, und Sojaderivate), Reismehl, Rohrzucker.