Coppa stagionata ca. 1.5kg

Kurzbeschreibung

Coppa stagionata Für die Produktion werden nur frische Schweinenacken verwendet. Expertenhände kümmern sich um die Salzung der entsprechenden Bereiche. Danach kann das Produkt, in luftigen Räumlichkeiten zur Trocknung ruhen und reifen. Einige Monate in den Ruheräumen, ständige Pflege sowie eine umsichtige Luft- und Temperaturdosierung geben den Coppa ihr Wesen.