Olio Extra Vergine di Olive Peranzane

Rebsorte: Peranzana-Oliven

Verarbeitung: Kaltpressung innerhalb von 24 Stunden mit Steinmühlen und Dauerzyklussystem. Niedriger Säuregehalt, um die Qualität zu gewährleisten

Duft: fein und ausgewogen, reich an fruchtigen Noten von grünen Tomaten, einem Hauch von Heilkräutern, wobei Petersilie und Basilikum deutlich zu erkennen sind.

Geschmack: weich und zurückhaltend, mit pflanzlichen Tönen von Salat und Sellerie und einem Abgang von Trockenfrüchten. Sehr ausgewogen bitter und würzig.