Santa Tea, Fresco Frantoio Olio extra vergine d'Oliva
Gonnelli 1585Art-Nr: GON121101
Verfügbarkeit: 
Inhalt: 750 ml
Kurzbeschreibung
Rebsorte: italienische Sorten
Verarbeitung: kontinuierlicher Zyklus unter Stickstoff und ohne Sauerstoff, Extraktion bei kontrollierter Temperatur (kalt)
Duft: intensives frisches Olivenaroma mit Kräuter- und Artischockennoten
Geschmack: unreife Olive mit würzigen, frischen und kräuterigen Noten.
Grün, frisch und pur Jedes Jahr aufs Neue fiebern wir auf das Datum hin, an welchem Gonnelli 1585 den neuen Jahrgang vom frisch gepressten und unfiltrierten Olivenöl ""Fresco"" frei gibt. Diese limitierte Spezialität ist eine absolute Köstlichkeit. Das junge und frische öl duftet intensiv nach grünen Oliven, Spinat, frisch geschnittenem Gras einem Hauch von Zitrone und Mangold. Im Gaumen ist es samtig mit einer pfeffrigen Würze und einem pikanten Nachhall. Das Fresco von Gonnelli 1585 eignet sich zum beträufeln von Fisch, Bruscette, Mozzarella und Burrata. Ganz besonders gut eignet es sich aber auch zum Verfeinern von Suppen und Risotti, oder als Beigabe über Gemüse, Grill- und Bratengerichte.
Das grüne Gold aus der Toskana
Der Frantoio Santa Tea in Reggello ist der älteste, heute noch aktive Olivenölproduzent Italiens, vermutlich der ganzen Welt! Im Jahre 1426 gegründet, wie der Grundstein im kleinen hauseigenen Museum bezeugt, ist er seit 1585 ununterbrochen im Eigentum der Familie Gonnelli. Eine unglaubliche und beeindruckende Leistung traditionsbewusster Unternehmenskultur.
Santa Tea war 1962 der erste Olivenhersteller welcher anstelle der Granit-Steinmühlen moderne Zentrifugen einsetzte, welche heute, nach 50 Jahren, weltweit als Stand der Technik gelten. Auch der nicht tropfende und manipulationssichere Flaschenverschluss sowie die Zisternenlagerung und die Flaschenabfüllung des Olivenöls unter Sauerstoff Entzug waren Pionierleistungen von Gonnelli.
Das Dorf Reggello, südlich von Florenz, 400 Meter über dem Arno Tal gelegen, ist der Stammsitz der Familie Gonnelli. Vor 20 Jahren wurde ein zweiter Betrieb, der Frantoio Vertine in Gaiole, im Herzen des Chianti Classico erworben.
Nebst Tradition, einmaligen Terroirs im Zentrum der Toscana, modernsten Anlagen und Technologien ist es vor allem die Hochhaltung einer kontinuierlichen hohen Qualität, welche für die Familie Gonnelli von zentraler Bedeutung ist.
Die Gonnelli Extra Vergine Olivenöle Santa Tea und Monte Vertine gehören seit jeher und Jahr für Jahr zu den absoluten Spitzenreitern weltweit.
Die für einen Familienbetrieb beachtliche Produktion von rund 800'000 Flaschen pro Jahr werden zu 80% in Italien an über 500 Restaurants, 300 Feinkostgeschäfte und den gehobenen Detailhandel verkauft.
160'000 Flaschen werden exportiert, wovon rund 12'000 Flaschen den Weg in die Schweiz finden.
Wir, die Gustoso AG, sind stolz und dankbar seit über 10 Jahren, als exklusiver Import- und Vertriebspartner, für die Familie Gonnelli und ihre einmaligen Olivenölprodukte in der Schweiz tätig sein zu dürfen.
Allgemeine Informationen
Haltbarkeit ab Produktion (Tage):540
Stk/Kar:6
Inhalt:750 ml
Produzent:Gonnelli 1585
Bio:nein
Land:Italien
Region:Toskana
Gesundheit / Allergien
Vegan:ja
Vegetarisch:ja
Grundpreis
Basiseinheit Grundpreis:100
Inhaltsvolumen:750
Masseinheit:ml
Nährwerttabelle
Energiegehalt (in kcal):267
Fett (g):98
Fettsäuren einfach ungesättigt (g):74
Fettsäuren gesättigt (g):16
Fettsäuren mehrfach ungesättigt (g):10
Kohlenhydrate (g):0
Kohlenhydrate davon Zucker (g):0
Nährwertangabe pro:100ml
Salz (g):0
Zutaten
Ingredienti:
Extra Vergine di Oliva
Ingrédients:
Olive extra vierge
Zutaten:Extra native Olive
