Die aus der Region Campidano im Südwesten Sardiniens stammende Fregola ist eine typisch sardische Pasta aus Griess und Wasser. Diese einfache Teigware hat nicht nur eine lange Tradition, sondern wird auch heute noch gern und oft gegessen. Was die Organic Senator Cappelli Fregola aus dem Hause Artinpasta von anderen Fregola-Varianten unterscheidet ist das spezielle Mehl der Sorte Senatore Cappelli. Das Getreide wird ausschliesslich in Italien angebaut und hat eine lange Tradition, die auf seine Kultivierung in Apulien und Basilikata zurückgeht. Dadurch sind diese Fregola vitaminreicher und besitzen mehr Mineralstoffe, Fette und Aminosäuren als Teigwaren aus gewöhnlichem Hartweizengriess. Selbstverständlich stammt der Rohstoff aus zertifizierter Bio-Landwirtschaft.
Allgemeine Informationen
Haltbarkeit ab Produktion (Tage):1095
Kochzeit (min):5
Lagerung:Trocken und vor Licht geschützt lagern.
Stk/Kar:10
Inhalt:500 g
Land:Italien
Region:Sardinien
Produzent:Artinpasta
Bio:ja
Gesundheit
Weizenart:Kamut
Allergien:Gluten
Nährwerttabelle
Ballaststoffe (g):1.8
Energiegehalt (in kcal):370
Fett (g):1.2
Fettsäuren gesättigt (g):0.1
Kohlenhydrate (g):76.3
Kohlenhydrate davon Zucker (g):0.9
Nährwertangabe pro:100g
Salz (g):0.02
Zutaten:
DE: Bio-Kamut® Khorasan Hartweizengriess, Wasser
IT: Semola di Grano duro bio Khorasan Kamut®, acqua
FR: Semoule de blé dur Kamut® Khorasan biologique, eau